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嘉峪关有哪些特色美食? 2016嘉峪关美食小吃攻略

  嘉峪关有哪些特色美食?嘉峪关的饮食可谓百味荟萃。在这里可以尝到川味的麻辣烫、粉蒸肉、麻婆豆腐;江浙的糖汤圆、鱼汤圆;陕西的大米面皮、粳粉酿皮、肉夹饼;新疆的烤羊肉串、粉汤羊肉;江苏的葱油饼;东北风味粘火烧、豆沙切糕、枣泥糯米糕;兰州的清汤牛肉面、锅贴饺子;临夏回族的酿皮子、清真元宵等。今天小编要说的就是嘉峪关美食小吃攻略,带你走进美丽的嘉峪关。

  搓鱼面

  搓鱼面是甘肃特有的面食品种,因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段,然后入锅内或煮或炒熟都可,在热天里还可以凉拌食用,是当地人喜爱的美食。

  马松吉清真牛肉面

  人均¥11.00

  当地最火的饭馆之一。火车站打车过去八元。早上很早就开门的牛肉火候很足,不烂不硬味道刚好,拌上各种配料酱汁一级棒;汤也很鲜美 肉煮到恰到好处。汤不是调味的,而是真正的骨汤。它会让你知道什么是真正的兰州拉面。

  地址:城区兰新西路13号(胜利中路口)

  

搓鱼面


  虹鳟鱼

  虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口的虹鳟鱼系列产品。...

  锄禾灶台鱼

  装修挺有意思的,一个大铁锅,放上几种鱼,再加上点茄子、粉条、玉米、豆腐、白菜等一起炖,很像70年代的风格;味道很像,鱼的肉质很嫩,炖的时间长,也进去味了。

  地址:朝阳路1399号(近开通宾馆)

  

虹鳟鱼


  粉蒸牛羊肉

  粉蒸牛羊肉,有1000多年的历史,以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料,花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后,经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时,佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食,食后,再品一杯熬制的砖茶,既助消化,又清心利口,回味无穷。

  大唐美食街(体育大道)

  人均¥50.0

  大唐美食街是嘉峪关新兴美食街,比两个市场美食街更专业一点,主要是针对旅游的游客朋友的特色美食店,店铺都是酒楼为主,菜肴主要以西风味为主,同时都有中西餐,以烤肉比较多,店铺相当聚集 地址:大唐路,从火车站出来的迎宾路直行至大唐路即可,嘉峪关的出租车司机都知道的。

  地址:迎宾东路1365号对面

  

粉蒸牛羊肉


  烧壳子

  裕固族别具风味的传统面食,是将面做成烧锅大小,盖上烧锅盖,埋在烧好的羊粪火中,四面加温,直到烤到黄亮,味香而脆。凡是遇到喜庆事,都要做烧壳子待客,手艺好的还可做出花卷、百叶、石榴、桃子等花样不同的烧壳子。烧壳子是当地农村别具风味的一种传统面食,它吃起来香脆可口,回味无穷。

  李大胡子烧烤

  人均¥44.0

  特色菜:烤羊蹄,羊肚,鸡胗

  他家的烧烤开了很多年,味道也一直很地道;大胡子的手艺很棒,烤出来的肉肉质鲜美,还能根据客人的要求进行烤制,无论是普通烤肉还是特色肉串,都很不错。肉也不会造假,烤肉的花样很多,有烤肉,烤板筋,烤牛蹄筋,烤羊皮,烤羊排。

  地址:富强市场小吃广场大棚内

  

烧壳子


  烤羊腿

  烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,中国古代北方的狩猎和游牧民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食,但是人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过...

  李大胡子烧烤

  人均¥23.00

  他家的烧烤开了很多年,味道也一直很地道;大胡子的手艺很棒,烤出来的肉肉质鲜美,还能根据客人的要求进行烤制,无论是普通烤肉还是特色肉串,都很不错。肉也不会造假,烤肉的花样很多,有烤肉,烤板筋,烤牛蹄筋,烤羊皮,烤羊排。

  地址:富强市场小吃广场大棚内

  

烧壳子


  雄关宴

  随着嘉裕关旅游的发展,对于当地特色美食的要求也随之出现。雄关宴正是嘉峪关市嘉峪关宾馆的大厨精心烹调的杰作!采用的是当地的精选食材,运用当地传统的烹调方式,创造出代表嘉峪关的美食盛宴。不同的烹调手法呈现出不同的色、香、味。有的熟烂黏称、有的香酥脆嫩、有的弹牙而有嚼劲。

  振兴市场美食一条街

  嘉峪关小吃的一个集中区域,算是比较大的一个美食街,嘉峪关的美食在这里基本上可以品尝,像搓鱼面、虹鳟鱼、烧壳子都有的。

  地址:新华北路,近汽车北站。

  

雄关宴


  嘉峪关的饮食可谓百味荟萃。在这里可以尝到川味的麻辣烫、粉蒸肉、麻婆豆腐


我要说两句...

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